Eso es lo que nos recuerdan las protestas campesinas y las campa\u00f1as urbanas que las apoyan, como #YoMePongoLaRuana en Twitter.<\/p>\n
Por primera vez en mucho tiempo, los citadinos nos damos cuenta de que el olvidado campo \u2014con sus pobrezas y sus guerras\u2014 nos afecta directamente. Asistimos a la revuelta de los que producen sigilosamente lo que hemos comido toda la vida: papas boyacenses, caf\u00e9 quindiano, arroz huilense, leche de vacas alimentadas con pasto natural. Descubrimos no s\u00f3lo que ellos se est\u00e1n quebrando, sino que nosotros estamos consumiendo algo muy distinto: papas congeladas holandesas, ma\u00edz transg\u00e9nico y pollo de granja industrial de EE.UU., leche en polvo de Nestl\u00e9.<\/p>\n
Detr\u00e1s de la cadena alimenticia, est\u00e1 la cadena pol\u00edtica y econ\u00f3mica. La que conecta la decisi\u00f3n de los gobiernos que firmaron los TLC sin apoyar a los campesinos para prepararse para lo que vendr\u00eda, las decisiones de inversi\u00f3n de los beneficiarios (los grandes productores como Cargill, que trae comida procesada a la vez que acumula tierra en la Orinoquia), y las decisiones de compra de quienes consumimos al final de la cadena, en los supermercados.
\n\u201cQu\u00e9 y c\u00f3mo comemos determina, en gran medida, el uso que hacemos del mundo, y qu\u00e9 pasar\u00e1 con \u00e9l\u201d, escribe Michael Pollan en El dilema del omn\u00edvoro, el cl\u00e1sico sobre la industrializaci\u00f3n y la globalizaci\u00f3n de la comida. Por eso, lo que est\u00e1 en juego en las protestas de los de ruana es mucho m\u00e1s que los precios de los fertilizantes. Lo que se define es el modelo de econom\u00eda, sociedad y protecci\u00f3n ambiental que queremos.<\/p>\n
En cuanto al modelo econ\u00f3mico, las protestas ponen en entredicho la convivencia de la agricultura con la locomotora minera. No es casual que una de las exigencias de Dignidad Cafetera sea limitar los t\u00edtulos mineros en zonas de cultivo del grano. Ni que el paisaje cafetero, patrimonio de la Unesco, est\u00e9 desapareciendo lote por lote. \u201cUno no vive del paisaje\u201d, le dijo a El Tiempo un cafetero derrotado, dispuesto a vender su parcela a compa\u00f1\u00edas mineras, o a citadinos acomodados que la conviertan en finca de recreo con piscina.<\/p>\n
Cada econom\u00eda engendra un tipo distinto de sociedad. Una cosa es la de los peque\u00f1os agricultores boyacenses o quindianos, con su pacifismo y autonom\u00eda. Otra muy distinta es la de los colonos de las zonas mineras y petroleras, o los jornaleros de las grandes extensiones de palma o cereales, con sus relaciones laborales feudales, controladas a menudo por ej\u00e9rcitos privados. El contraste es igual de marcado en la sociedad de consumo: una cosa es comprar alimentos en plazas de mercado y ferias de peque\u00f1os productores que conservan sus semillas, y otra en supermercados de cadena que distribuyen los productos de las grandes compa\u00f1\u00edas alimenticias.<\/p>\n
Est\u00e1n en juego tambi\u00e9n formas distintas de regulaci\u00f3n ambiental y ordenamiento territorial. De un lado, un modelo como el de Costa Rica, que privilegie las zonas ambientales protegidas y la agricultura sostenible, al tiempo que fomenta la innovaci\u00f3n. De otro lado, el modelo extractivo y de monocultivos, como el de Brasil.<\/p>\n
Todo lo cual depende de escogencias pol\u00edticas. El Gobierno no termina de decidirse: ampl\u00eda zonas protegidas como Chiribiquete, pero alienta la miner\u00eda. No es gratuito que empresas como Cargill y Monsanto aparezcan cada vez m\u00e1s en las noticias, a medida que sus productos y semillas desplazan las de los campesinos.
\nTodo esto es lo que ponen sobre la mesa, literalmente, los protestantes de ruana. Y los que responden #YoMePongoLaRuana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
That is what reminds us of the farmers\u2019 protests and the urban campaigns that support them, such as #YoMePongoLaRuana (I wear the ruana) in Twitter. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1605],"tags":[],"class_list":["post-28123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economic-justice","subcategory-globalization","medium-el-espectador-en","post-scope-aaa-not-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\n